감자의 효능

감자의 효능

우리가 흔히 먹는 감자는 위를 보호하는 능력이 뛰어나서 위암의 예방과 치료에 효능이 있습니다

또 감자에는 수박이나 사과에 다량 들어 있다는 칼륨이 4배 이상 많습니다.

칼륨은 나트륨 배출을 돕는 역할, 즉 당뇨환자들에게 좋지 않은 소금기를 몸 밖으로 없애는 역할을 합니다.

소금기 있는 음식을 금방 줄이기 힘든 당뇨환자들이 감자를 다른 음식과 병행해서 먹는다면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.

1. 감자의 효능 (다이어트)
감자는 탄수화물의 비율이 높고 수분의 함량도 높아서 쉽게 포만감을 느낍니다. 다이어트 식품으론 제격입니다 

2. 감자에는 단백질 풍부합니다

감자에는 쌀이나 밀가루보다 더 양질의 단백질을 가지고 있습니다.
저혈압과 빈혈 예방에도 좋습니다. 

3. 감자의 식이섬유와 성인병 예방

감자의 식이섬유는 혈중 콜레스테롤과 혈당을 낮춰주고 장내 유익균을 증식시켜서 변비개선 효과가 있습니다.

감자는 고혈압과 당뇨병에도 효과가 있습니다.

당분과 지방성분이 적고 식이섬유가 많이 함유되어 있어 당뇨병 환자들의 식이요법에 감자를 많이 사용하기도 합니다.

생감자에는 프로테아제 억제물질은 바이러스와 발암성 물질을 중화시키는 작용을 합니다

과일이나 야채와 함께 감자생즙을 갈아 마신 암환자에게 놀라운 효과가 나타나자 유행하기도 했습니다
식이요법에 따라 정해진 양을 잘 지켜 먹는다면 효과를 얻을 수 있습니다.

특히 혈당수치가 낮아지고 동맥경화에도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

4. 감자의 비타민 C

몸에 좋은 비타민C의 함유량이 높아 하루 성인 1일 요구량은 다른 채소 없이 감자 2개면 충분합니다. 

비타민C하면 바로 떠오르는 '피로회복'인데요. 그에 영향을 끼치는 부신필호르몬 분비를 촉진시켜 주는게 바로 비타민C입니다.  

감자 속 비타민C는 사과의 약 2배 가량됩니다

5. 감자의 빈혈예방 효과

빈혈의 종류는 다양하지만 그중에서 가장 많은 것이 체내 철분 부족으로 오는 철결핍성 빈혈입니다.
이는 식생활과 관련이 높은데요.
감자속에 함유되어 있는 비타민 C가 철과 결합하여 장에서 흡수를 도와주기에 빈혈 예방 효과가 큽니다.